［著者：江部康二／宝島社］
個人的に、本書で言う所の『スーパー糖質制限食（３食ほぼ糖質抜き）』を１年以上継続した経験があります。現在は主食類の糖質はほぼ抜いていて一日二食、甘いものはどうしても断てなくてなるべく控え目に摂取、と言った具合です。
結果的に、内臓器官の不調、肌荒れや湿疹など、体感的にも血液検査の数値的にも劇的に改善しました。それから、特に糖尿病患者の血糖コントロールや数値改善には絶大な効果があるのも確かなようです。
まあ『白米パンうどんそばラーメンパスタピザスイーツスナック菓子全部大好き！』な人にとっては地獄のような食事法でしょうけど。
その辺は本書で江部先生も「無理はせず出来る範囲から緩やかに」と言われているので、体調不良が気になる人は少しずつ試してみるのが良いのではないでしょうか。
